Ce să mănânci în Vietnam: 7 delicii culinare de neratat

Vietnam, o țară cu o istorie bogată și o cultură vibrantă, oferă o experiență culinară de neuitat. Bucătăria vietnameză, cu aromele sale distinctive și ingredientele proaspete, a cucerit inimi în întreaga lume. Iată șapte preparate locale pe care trebuie să le încerci când vizitezi această destinație fascinantă din Asia de Sud-Est.

Phở – Supa reconfortantă a Vietnamului

Phở, pronunțat „fuh”, este emblema culinară a Vietnamului. Această supă aromată constă într-un bulion clar, tăiței de orez, carne (de obicei vită sau pui) și o abundență de verdeață proaspătă. Asemănătoare cu o supă de tăiței consistentă din Europa, Phở se găsește la fiecare colț de stradă în Vietnam, dar și în restaurante rafinate.

Ce să mănânci în Vietnam: Bánh mì – Sandvișul franțuzesc-vietnamez

Bánh mì este rezultatul fuziunii dintre bucătăria franceză și cea vietnameză. Această baghetă crocantă este umplută cu carne la alegere (porc, pui sau pateu), legume murate, coriandru și un sos picant. Imaginați-vă un sandwich francez cu o explozie de arome asiatice. Le poți găsi la standuri stradale în toată țara.

Gỏi cuốn – Rulouri de primăvară proaspete

Cunoscute și ca „rulouri de vară”, Gỏi cuốn sunt un deliciu ușor și răcoritor. Conțin creveți, porc, verdeață, tăiței de orez și alte legume, toate înfășurate într-o foaie de orez translucidă. Servite cu un sos de arahide, acestea sunt asemănătoare cu sarmalele europene, dar într-o versiune nefiartă și mai ușoară. Sunt populare în restaurantele din întregul Vietnam.

Ce să mănânci în Vietnam: Bún chả – Carnea pe grill a Hanoiului

Originar din Hanoi, Bún chả constă din carne de porc pe grill, servită cu tăiței de orez, verdeață și un sos dulce-acru. Acest fel de mâncare ar putea fi comparat cu o salată de carne din Europa, dar cu o notă distinctiv vietnameză. Este un prânz popular în nordul Vietnamului.

Cà phê trứng – Cafeaua cu ou

Cà phê trứng este o băutură unică ce combină cafeaua tare cu un amestec cremos de gălbenuș de ou și lapte condensat. Asemănător cu un cappuccino foarte bogat, acest deliciu se găsește în principal în cafenelele din Hanoi.

Ce să mănânci în Vietnam: Bánh xèo – Clătita crocantă vietnameză

Bánh xèo este o clătită crocantă umplută cu creveți, carne de porc, germeni de fasole și verdeață. Servită cu frunze de salată și sosuri pentru înmuiat, aceasta amintește de o omletă franceză, dar cu o textură și arome complet diferite. Este un fel de mâncare popular în sudul Vietnamului.

Chè – Desertul răcoritor

Chè este un termen generic pentru o varietate de deserturi vietnameze, adesea servite ca băuturi sau budinci. Pot conține fasole, fructe, tapioca și lapte de cocos. Asemănător cu un parfait sau o budincă de orez europeană, Chè se găsește la standuri stradale și în restaurante din întreaga țară.

Bucătăria vietnameză este o sărbătoare a aromelor, texturilor și ingredientelor proaspete. De la supa reconfortantă Phở la desertul răcoritor Chè, fiecare fel de mâncare spune o poveste despre istoria și cultura Vietnamului. Indiferent unde te afli în această țară fascinantă, vei găsi o abundență de opțiuni culinare care să-ți încânte papilele gustative și să-ți ofere o experiență gastronomică de neuitat.

Citește și: Ce trebuie să știi dacă vrei să călătorești în Vietnam

Fie că ești un gurmand înrăit sau un călător curios, bucătăria vietnameză are ceva special pentru fiecare. Așadar, data viitoare când vizitezi Vietnamul, lasă-te purtat de aromele îmbietoare și savurează aceste delicii locale autentice. Vei descoperi că fiecare masă este o aventură în sine, o fereastră deschisă către sufletul acestei țări captivante.

Foto: Depositphotos