Căutare
Povestea Papa la Șoni începe în urmă cu 17 ani când trei oameni pasionați de mâncare și-au scos ceaunele și au început să pregătească gulyaș pentru vamaioți. Unul era „unguranul” Șoni (Alexandru Păduran pe numele lui), altul era Răzvan Cucui (cei din generația mea îl știu de la revistele Academia Cațavencu, Bucătăria pentru toți și Kamikaze), iar cel de-al treilea era bucătarul care pregătea rețetele ce apăreau în revista Bucătăria pentru toți.
Fugu are o istorie lungă și faimoasă din postura sa de ingredient de lux în bucătăria japoneză. Sunt multe specii ale acestui pește, peste 100 în lumea întreagă și aproximativ ...
Făcuserăm împrumuturi în bănci, creşteau dobânzile, salariile, nu, creştea inflaţia. Salariile le luam cu întârziere de 1, 2, 3 luni şi când luam, oricum luam 60-70% din salari...
Ciupercile se folosesc de sute de ani și chiar Hipocrate le menționa valorile medicinale în scrierile lui, cândva, în jurul anului 400 îHr. Au început să crească în aer liber î...
Acidul folic este esențial în timpul sarcinii, însă și fără a fi gravidă, trebuie să știi că este un nutrient important pentru organism, motiv pentru care îți prezentăm lista c...
Acest aspect, dar şi greutatea cu care creşte, îl transformă şi într-un peşte destul de scump. Unde mai pui că are oase puţine şi uşor de îndepărtat, aşa că nu se poate plânge ...
Unii dintre cei mai picanți ardei din lume au evoluat în mod natural către acest titlu, în timp ce alții au fost produși în laborator. Oricum ar fi, odată gustat unul dintre ei...
Și-a luat o cameră foto și a început să se joace cu preparatele, cu luminile, cu decorurile și în scurt timp a avut primul client pentru care făcea food styling. Azi are două s...
Publicația USA Today nota că reclamele celor care ofereau pizza congelată pentru 33 de cenți bucata au apărut în ziarele din Massachusetts la începutul anilor 1950, în timp ce ...
Ana Consulea a studiat cofetăria în Franța, la Școala de Cofetari din Montbeliard, unde a avut șansa să învețe de la nume mari din cofetăria artizanală.
Păstrează carbohidrații, dar consumă-i mai deștept. Și nu uita că n-ar trebui să-ți ia prea mult timp să pregătești ceva sănătos de mâncare. La finalul articolului, să ne spui ...
Cum a devenit bucătar Alex Petricean? Care este mâncarea lui favorită? Și ce ne-ar recomanda din meniul de acum de la Noua?
Într-un local din Singapore găseşti zeci de arome diferite şi unice în fiecare zi. Ce-i aşa unic la ele? De exemplu, aroma de crizantemă albă sau îngheţata cu gust de Hojicha, ...
Pe lângă televiziune şi bucătărie, chef Sorin Bontea a mai fost implicat într-un proiect de suflet. A realizat un ghid cu aproape 40 de reţete special pentru persoanele diagnos...
Acestea chiar există și, mai bine, cele mai multe sunt și foarte ușor de făcut, chiar și de cei care spun că dacă intră în bucătărie sigur se lasă cu un mic dezastru.
Chiar dacă Olanda nu e recunoscută pentru bucătăria sa precum sunt Italia, Grecia sau Franţa, fii convins că vei găsi lucruri care îţi vor fi pe plac. Şi înainte să începem să ...