Se numește „limonadă braziliană”, dar rețeta ei nu e a unei limonade clasice, datorită unui ingredient-surpriză.
Restul lumii îi spune „limonadă braziliană”, pentru că în Brazilia a fost inventată, dar cariocas o numesc Limonada suíça („elvețiană”). Această denumire din urmă vine de la țara de origine a producătorului de lapte condensat, ingredientul-surpriză din această băutură, pe care sigur o să vrei să o prepari cât mai sunt zile călduroase.
Limes + lapte condensat = combinația câștigătoare
În mod tradițional, se prepară cu lime întregi, nedecojite, dar le poți îndepărta coaja dacă nu găsești fructe netratate. Rezultatul e o băutură dulce-acrișoară, cremoasă, fresh, perfectă pentru vremea caldă.
Principiul e același de la Piñacolada, respectiv alăturarea dintre o aromă proaspătă și exotică de fruct tropical (ananas, în cazul Piñacolada; lime în cazul limonadei braziliene), în combinație cu un ingredient cremos (lapte de cocos vs. lapte condensat).
Limonadă braziliană (limonada suíça)
4 limes întregi (decojite, dacă vrei), plus felii de lime pentru servire
150 g de lapte condensat
300g de zahăr
1,2 litri de apă carbogazoasă sau plată
cuburi de gheață
1 Pune toate ingredientele într-un blender și mixează-le până se omogenizează. Gustă și ajustează cantitatea de zahăr sau de lapte condensat, dacă e necesar.
2 Decorează cu felii de lime și servește.
PS: Dacă ideea de lapte condensat în combinație cu citrice e prea mult pentru tine, înlocuiește-l cu lapte de cocos. Va merge la fel de bine.
