Undeva la granița dintre cocktail și desert, martini cu ciocolată e o băutură dulce-amăruie, cremoasă, perfectă pentru o seară rece de final de toamnă.
Dacă Espresso martini e deja pe lista ta de favorite, o să îți placă și „ruda” lui apropiată, cu lichior de ciocolată și Irish cream. Chocolate martini n-are nevoie de prea multe laude prealabile atunci când îl prezinți pasionaților de ciocolată. Dacă îi inviți la cină, probabil vor confirma imediat ce aud numele cocktailului.
Ai de luat o singură decizie: cât de cremos să fie? Combinația de vodcă, lichior de ciocolată și Irish cream e un deliciu de sine stătător, însă puțină smântână pentru frișcă îi va da o textură și mai catifelată.
Pentru marginea paharului, ar fi bine să ai prin casă zahăr brun și cacao. Nu ne-am apucat să preparăm un martini cu ciocolată ca să fim zgârciți tocmai la decor.
Martini cu ciocolată
50 ml vodcă
50 ml Irish cream
50 ml lichior de ciocolată
20 ml smântână pentru frișcă (opțional)
3 cuburi de gheață
Pentru decor
zahăr brun
pudră de cacao
- Amestecă puțin zahăr brun cu pudră de cacao. Umezește marginea unui pahar de martini și preseaz-o ușor în amestec. Pune paharul la congelator câteva minute, pentru a se răci bine.
- Într-un shaker, pune gheața, vodca, lichiorul de ciocolată, Irish cream și, dacă folosești, smântâna pentru frișcă. Agită energic timp de 15-20 de secunde, până când shakerul se simte rece la exterior.
- Strecoară cocktailul în paharul pregătit, folosind o strecurătoare fină.
Foto principală: Oksana Bratanova / Alamy / Profimedia
