Mentor Chef – despre descoperirea şi evoluţia talentelor din bucătăriile profesionale
În urmă cu opt luni am primit invitaţia de a fi membru al juriului şi Mentor Chef pentru S. Pellegrino Young Chef, competiţia de fine dining dedicată Chef-ilor sub 30 de ani. Concursul este unul de renume mondial şi are loc anual, în 20 de arii geografice, urmărind să descopere talente locale, specificităţi de gust […]