Cele mai bune restaurante din lume - LIFE.ro

Căutare

Share this article

Cele mai bune 50 de restaurante din lume au fost desemnate în cadrul unei ceremonii de cinci stele, la Londra. Anul acesta, marele premiu a mers la Geranium din Copenhaga, Danemarca, condus de Rasmus Kofoed. În runda precedentă, adică anul trecut, Geranium s-a clasat pe locul al doilea pe lista prestigioasă. Noma, care a câștigat anterior primul loc, a fost mutat în categoria „Best of the Best”, alături de câștigători anteriori precum Osteria Francescana din Modena, Eleven Madison Park din New York și Mirazur din Franța. Central din Lima, Peru s-a clasat pe locul doi, în timp ce Disfrutar din Barcelona, ​​Spania, a completat primele trei poziții ale podiumului.

Alte premii notabile includ categoria The Highest New Entry Award. Acesta a revenit lui Uliassi din Italia, care a debutat la un amețitor număr 12 pe listă și Premiul Icon, care a fost acordat lui Wawira Njiru, un antreprenor social kenyan care a fondat Food for Education, o întreprindere socială care oferă mese școlare pentru 40.000 de copii pe zi. Premiul Estrella Damm Chefs Choice Award, care este votat de alți bucătari de pe listă, a revenit lui Jorge Vallejo de la Quintonil din Mexico City.

Acest clasament este marcat în fiecare an de The World’s 50 Best Restaurants, despre care fondatorii spun că este mai mult decât o listă, este o experiență în sine.

Sărbătorind cea de-a 20-a aniversare în acest an, The World’s 50 Best Restaurants s-a întors la Londra, locul unde a fost conceput. Din 2002, o serie de paneluri compilate de la experți mondiali au votat restaurantele despre care cred că merită un loc pe listă. Există câteva reguli: cei din panel nu pot vota pentru niciun restaurant în care au un interes economic și trebuie să fi mâncat la restaurantele care au câștigat voturile în ultimele 19 luni.

cele mai bune restaurante din lume

Care este cel mai bun restaurant din lume?

Geranium din Copenhaga, Danemarca a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume. Restaurantul, care a fost deschis în 2007, este supravegheat de bucătarul Rasmus Kofoed și are trei stele Michelin. Aici, oaspeții se așază pentru un meniu de degustare cu 16 feluri care se concentrează pe hiper-sezonalitate.

Care țară are cele mai bune restaurante din lume?

Italia are cele mai multe înregistrări în lista din 2022, cu șase restaurante plasate – inclusiv Lido 84 (numărul 8) și Uliassi (numărul 12).

Care sunt cele mai bune 50 de restaurante din lume?

cele mai bune restaurante din lume

Pe lângă restaurantul numărul unu, Geranium, Central și Disfrutar au intrat pe lista din 2022 pe locul doi și, respectiv, pe locul trei. Lista completă, de la 50-1, este mai jos.

50. Singlethread, California, SUA

49. Ikoyi, Londra, Marea Britanie

48. Leu, Bogotá, Columbia

47. Oteque, Rio de Janeiro, Brazilia

46. ​​Belcanto, Lisabona, Portugalia

45. Narisawa, Tokyo, Japonia

44. Le Bernardin, New York, SUA

43. Boragó, Santiago, Chile

42. Quique Dacosta, Dénia, Spania

41. La Cime, Osaka, Japonia

40. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Elveția

39. Sorn, Bangkok, Thailanda

38. Jordnær, Copenhaga, Danemarca

37. Fyn, Cape Town, Africa

36. Odette, Singapore

35. The Clove Club, Londra, Marea Britanie

34. Hisa Franko, Kobarid, Slovenia

33. Atomix, New York City, SUA

32. Mayta, Lima, Peru

31. Arpège, Paris, Franța

30. Florilège, Tokyo, Japonia

29. St Hubertus, Dolomiți, Italia

28. Le Clarence, Paris, Franța

27. Hof van Cleve, Kruisem, Belgia

26. Restaurant Tim Raue, Berlin, Germania

25. Frantzén, Stockholm, Suedia

24. Președintele, Hong Kong

23. The Jane, Anvers, Belgia

22. Septime, Paris, Franța

21. Mugaritz, San Sebastian, Spania

20. Den, Tokyo, Japonia

19. Piazza Duomo, Alba, Italia

18. Alchimist, Copenhaga, Danemarca

17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Germania

16. Elkano, Țara Bascilor, Spania

15. Reale, Castel di Sangro, Italia

14. Don Julio, Buenos Aires, Argentina

13. Steirereck, Viena, Austria

12. Uliassi, Senigallia, Italia

11. Maido, Lima, Peru

10. Le Calandre, Sarmeola di Rubano, Italia

9. Quintonil, Mexico City, Mexic

8. Lido 84, Gardone Riviera, Italia

7. A Casa do Porco, São Paulo, Brazilia

6. Asador Etxebarri, Țara Bascilor, Spania

5. Pujol, Mexico City, Mexic

4. DiverXO, Madrid, Spania

3. Disfrutar, Barcelona, ​​Spania

2. Central, Lima, Peru

1. Geranium, Copenhaga, Danemarca


Foto: Depositphotos.com

Share this article
Ți-a placut povestea? Ajută-ne și promoveaz-o pe social media
read
next

Abonează-te la newsletter-ul LIFE.RO