Un pahar de vin din California, Chile, Australia sau Bordeaux? Mai bine unul care vine direct din podgoriile de lângă Tibet. Ao Yun, care s-ar traduce drept „hoinărind printre nori” – aluzie la aerul curat de pe dealurile tibetane, este cel mai nou produs de lux al casei LVMH care se va vinde cu 300 de euro sticla, potrivit Financial Times.
Vinul care este îmbuteliat în doar 24 000 de sticle este dedicat iubitorilor de vin care au şi un spirit de colecţionar. Un cupaj din 90% cabernet sauvignon şi 10% cabernet franc, are mult tanin, ceea ce îl va face să îmbătrânească frumos şi să îşi crească astfel valoarea.
Regiunea aleasă de Moet Hennessy – compania producătoare de vin parte a LVMH, pentru podgoriile dedicate noului vin din portofoliul său este izolată, fiind poziţionată în nordul provinciei Yunnan. Practic, regiunea este lipită de Tibet, satele de aici unde creşte via nobilă se află la 2500 de metri altitudine, pe versanţii joşi ai munţilor Himalaia, potrivit jurnaliştilor de la Bloomberg care au vizitat-o. Dealurile cu podgoriile alese de francezi beneficiază de soare doar după-amiaza, după ce astrul zilei a trecut dincolo de munţi, ceea ce face ca perioada de coacere a viei să fie mai lungă – 160 de zile, în loc de 120 ca în Bordeaux – prilej pentru taninuri să se adune în bob.
Izolarea regiunii aduce şi beneficii şi dezavantaje. În vreme ce accesul este complicat – nu există nici măcar reţea electrică, toate muncile se fac manual, ceea ce înseamnă că vinul este un produs organic. Întrebaţi de cei de la Bloomberg de ce au optat pentru China, oficialii Moet Hennessy au amintit că aceeaşi companie a fost prima care a ales să investească în Argentina încă din 1959 şi a fost primul producător francez de vin care s-a mutat în Napa – California, încă din 1973. Cu alte cuvinte, Moet Hennessy mizează pe dezvoltarea unei noi zone viticole de renume.
Vinul a debutat deja, potrivit Bloomberg la VinExpo în Hong Kong şi este aşteptat să ajungă în Europa în luna iunie, cu un debut oficial în China pe 6 iunie la ambasada Franţei la Beijing.
Pe aceeași temă
Citește mai multe
