10 rețete fără lactoză: un plus de gust și savoare

Dacă ai un diagnostic de intoleranță la lactoză, sau poate ești alergic la proteinele din lapte, atunci trebuie să știi aceste rețete fără lactoză. Să înveți cum să gătești fără ingrediente lactate poate fi dificil. Din fericire, există mulți înlocuitori delicioși ai lactatelor și rețete gustoase din care puteți alege, unde nu sunt necesare lactate. Sursele vegetale de calciu includ: broccoli, ierburi, varză, migdale, lapte vegetal fortificate, leguminoase, tofu cu calciu. Cu această listă de idei delicioase pentru cină, tu și familia ta nu vei rata laptele sau calciul.

Rețete fără lactoză: Pui cu conopidă și măsline

Acest fel de mâncare de pui de inspirație mediteraneană este consistent, sănătos și fără lactate. Conține piept de pui dezosat și fără piele, conopidă și măsline Kalamata. O marinadă făcută din ulei de măsline, suc de lămâie și cimbru adaugă o aromă bogată și pământească.

Boluri vegetariene de orez brun

Cine are nevoie de lactate când ai această combinație de broccoli prăjit, cartofi dulci și ceapă cuibărite într-un castron de orez brun și hummus cu ardei roșu prăjit? Este nevoie de gătit vegetarian la un nou nivel.

Rețete fără lactoză: Orez prăjit cu ananas

Este posibil să nu mai comandați niciodată orez prăjit la pachet după ce ați făcut această rețetă. Este un amestec vesel de orez prăjit, ardei gras, ananas, morcovi și cârnați de pui. Dacă sunteți vegetarian, omiteți cârnații sau înlocuiți-l cu edamame sau tofu ferm. Orezul brun în loc de alb oferă un pumn de fibre prietenoase cu intestinul.

Pizza vegană foarte vegetariană

Dacă nu ești fără lactate, nu trebuie să renunți la pizza. Această pizza vegană este acoperită cu ciuperci, năut, ardei roșii prăjiți, spanac și inimioare de anghinare. Datorită profilului său unic de aromă, nu veți rata niciodată mozzarella.

Citește și: Top 10 rețete delicioase pentru mâncăruri sănătoase

Rețete fără lactoză: Rețete fără lactoză: Linguine cremoase vegane de dovleac cu salvie prăjită

Combinația de ulei de măsline, bulion de legume, ceapă, usturoi și dovleac sănătos pentru inimă face un sos elegant pentru linguine din cereale integrale în această rețetă. Salvia prăjită adaugă o aromă neașteptată și crocantă.

Cod panko cu crustă de lămâie de cocos

Pentru această rețetă, fulgii de nucă de cocoș și coaja de lime adaugă o aromă tropicală codului care este acoperit cu pesmet de panko. Nuca de cocos se prăjește frumos în timpul coacerii.

Rețete fără lactoză: Salată de creveți și avocado

Dacă singura salată de taco pe care ați mâncat-o conține carne de vită tocată și brânză mărunțită, vă datorați să încercați această rețetă. Asortează perfect creveții jumbo marinați cu avocado cremos. Cei doi se odihnesc pe un pat de salată verde și varză roșie împreună cu roșii și chipsuri de tortilla albastre zdrobite.

Citește și: Deserturi care nu îngraşă – 10 reţete pentru toată lumea

Stroganoff de vită

Stroganoff tradițional se face cu smântână și lapte. Această rețetă fără lactate folosește în schimb lapte de migdale. De asemenea, include friptură de mușchi, ceapă și ciuperci albe.

Chin cha de porc cu salată de mango și vermicelli

Bun cha este un fel de mâncare vietnamez făcut din carne de porc și tăiței. Această versiune include mini chiftele făcute din carne de porc măcinată, zahăr brun și condimente. Include, de asemenea, o salată din mango proaspăt, baby bok choy, eșalotă și muguri de fasole mung. Întregul fel de mâncare este stropit cu un dressing nuoc cham dulce-acru.

Rețete fără lactoză: Tagliatelle de ragu de miel cu citrice, șofran și mentă

Acest fel de mâncare este un ragu de miel măcinat, șofran, alte ierburi și condimente, vin alb și pastă de roșii. După ce ragu se îngroașă, se servește peste paște tagliatelle și se stropește cu un amestec de coji de citrice, mentă proaspătă și pătrunjel proaspăt. Serviți peste paste cu năut sau linte în loc de tăițeii cu ou pentru mai multe fibre.

Citește și: 10 reţete dietetice rapide, bune de făcut în mai puţin de 30 de minute

Ce să eviți dacă dieta ta nu conține lactate

Grupul de produse lactate include toate lichidele și alimentele obținute din lapte, cum ar fi: lapte integral, degresat și degresat (aromat și nearomatizat), brânzeturi tari și moi, iaurt, brânzeturi procesate, deserturi făcute din lapte, inclusiv înghețată, iaurt înghețat și budincă, unt.

Înlocuitori ușori de lactate

Puteți face cu ușurință rețete fără lactoză, alegând tofu mărunțit pentru brânză de vaci sau brânză ricotta, margarină fără lactoză, cum ar fi Earth Balance sau ulei de cocos pentru unt, brânză de soia sau de cocos pentru brânza făcută din lapte de vacă, înghețată de soia sau nuca de cocos pentru înghețata făcută din lapte de vacă.

Sursa foto: Facebook