Cristian Preotu, proprietarul Le Manoir: „Motto-ul meu în business este să fac profit în condiţii bune. Dacă nu fac profit nu mă interesează, dacă nu am condiţii bune, nu mă interesează!”
Cristian Preotu este cel care deţine grupul Le Manoir, adică magazinele Comtesse du Barry, Petit Bateau, ciocolateria Michel Cluizel şi restaurantele Le Bistrot Français, Şushi Room sau La Vinuri. Toate aceste elemente ale afacerii sale pornesc de la ideea de calitate, fie că vorbim despre produse gourmet şi vinuri „cu etichetă nobilă”, sau că vorbim despre restaurante aflate pe lista Relais & Châteaux. A copilărit în Franţa şi a revenit în România la 22 de ani. În scurtă vreme deschidea aici primul magazin de produse gourmet, pe o piaţă în care puţină lume îşi cumpăra foie gras sau, dacă îşi permiteau aşa ceva, era un produs oferit cadou.