Ce este dieta Sirtfood? Și cum poți pierde 7 kilograme pe săptămână?

Lansată inițial în 2016, dieta Sirtfood rămâne un subiect fierbinte și adună în jurul ei adepții unui stil de viață sănătos, ce-și doresc să piardă în greutate. Potrivit fondatorilor dietei, aceste alimente speciale acționează activând proteine specifice din organism, numite sirtuine. Se crede că sirtuinele protejează celulele din organism împotriva morții atunci când sunt sub stres și se crede că reglează inflamația, metabolismul și procesul de îmbătrânire. Se crede că sirtuinele influențează capacitatea organismului de a arde grăsimile și de a stimula metabolismul, ceea ce duce la o scădere în greutate de șapte kilograme pe săptămână, menținând în același timp mușchii activi. Cu toate acestea, unii experți cred că este puțin probabil ca aceasta să fie doar o pierdere de grăsime, ci va reflecta în schimb modificări ale rezervelor de glicogen din mușchiul scheletic și ficat.

Alimente recomandate în dieta Sirtfood

Așadar, care sunt aceste alimente magice? Cele mai frecvente zece includ:

• Ceaiul verde
• Ciocolata neagră (adică cel puțin 85% cacao)
• Merele
• Citrice
• Pătrunjelul
• Curcuma
• Kale
• Afinele
• Caperele
• Vinul roșu

Cum funcționează dieta?

Dieta este împărțită în două faze; faza inițială durează o săptămână și implică limitarea caloriilor la 1000kcal timp de trei zile, consumând trei sucuri verzi sirtfood și o masă bogată în sirtfoods în fiecare zi. Sucurile includ varză kale, țelină, rucolla, pătrunjel, ceai verde si lămâie. Mâncărurile includ escalop de curcan cu salvie, capere și pătrunjel, curry de pui și kale și creveți prăjiți cu fidea de hrișcă. Din ziua patru până la șapte, aportul de energie este crescut la 1500 kcal, constând din două sucuri verzi sirtfood și două mese bogate în sirtfood pe zi.

Deși dieta promovează alimente sănătoase, este restrictivă atât în ceea ce privește alegerile alimentare, cât și caloriile zilnice, mai ales în fazele inițiale. De asemenea, implică consumul de suc, cantitățile sugerate în timpul fazei unu depășind regulile zilnice actuale.

A doua fază este cunoscută sub numele de faza de întreținere care durează 14 zile în care are loc o pierdere constantă în greutate. Autorii cred că este o modalitate durabilă și realistă de a pierde în greutate. Cu toate acestea, concentrarea pe pierderea în greutate nu este ceea ce înseamnă dieta – este concepută pentru a mânca cele mai bune alimente pe care natura le are de oferit. Pe termen lung, ei recomandă să consumați trei mese echilibrate bogate în sirtfood pe zi, împreună cu un suc verde sirtfood.

Sfatul nutriționistului în legătură cu dieta Sirtfood

Unul dintre dieteticienii celebri din America, Emer Delaney, citat de BBC, și-a exprimat părerea în legătură cu dieta Sirtfood:

„La prima vedere, aceasta nu este o dietă pe care aș recomanda-o clienților mei. Scopul de a avea 1000 kcal timp de trei zile consecutive este extrem de dificil și cred că majoritatea oamenilor ar fi în imposibilitatea de a-l atinge. Privind lista de alimente, puteți vedea că acestea sunt genul de alimente care apar adesea pe o „listă de alimente sănătoase”, totuși ar fi mai bine să le încurajați ca parte a unei diete sănătoase echilibrate. Un pahar de vin roșu sau o cantitate mică de ciocolată ocazional nu ne va face rău – dar nu le-aș recomanda zilnic. De asemenea, ar trebui să mâncăm un amestec de diferite fructe și legume și nu doar cele de pe listă.

Citește și: Cu dieta fix la fix poți slăbi sănătos. Pierzi 4 kilograme în 2 săptămâni dacă respecți regulile

În ceea ce privește pierderea în greutate și stimularea metabolismului, este posibil ca oamenii să fi experimentat o scădere în greutate de șapte kilograme pe cântar, dar din experiența mea va fi o experiență fluidă. Arderea și pierderea grăsimilor necesită timp, așa că este extrem de puțin probabil ca această pierdere în greutate să fie o pierdere de grăsime. Aș fi foarte atent la orice dietă care recomandă o scădere rapidă și bruscă în greutate, deoarece aceasta pur și simplu nu este realizabilă și, mai mult ca sigur, va fi o pierdere de lichide. De îndată ce oamenii revin la obiceiurile alimentare obișnuite, își vor recăpăta greutatea. Scăderea lentă și constantă în greutate este cheia și pentru aceasta trebuie să restricționăm caloriile și să ne creștem nivelul de activitate. Consumul de mese regulate echilibrate, compuse din alimente cu IG (indice glicemic) scăzut, proteine slabe, fructe și legume și menținerea unei bune hidratări este cea mai sigură modalitate de a pierde în greutate”

Foto: Deposiphotos.com