Chef Cătălin Scărlătescu și-a deschis business în mijlocul pandemiei: el gătește și livrează celor care au nevoie de mâncare bună de la Casolet. Cum se reinventează pe timp de criză și care e secretul pentru a rezista?
Cătălin Scărlătescu spune că de la maternitate a fost adus direct în bucătărie și când a învățat să meargă, a făcut-o ținându-se de fețele de masă. În ianuarie 1990, imediat ce s-au deschis granițele, a plecat în Germania și de acolo, 12 ani a colindat aproape toate bucătăriile lumii, a gustat, a învățat, a muncit pe brânci și s-a întors în țară minunându-se de ce era în restaurantele noastre.
