Unde mâncăm cele mai bune paste în București: 8 locuri care te duc direct în Italia

Unde mâncăm cele mai bune paste în București? Dacă există un fel de mâncare care nu are nevoie de introducere, acela este compus din paste. Universale, simple și în același timp rafinate, pastele sunt un fel de test suprem pentru orice bucătar care vrea să demonstreze că știe ce face. În București, oraș cosmopolit și mereu în schimbare, au apărut restaurante unde tradiția italiană e respectată la virgulă, dar și locuri unde rețetele clasice sunt reinterpretate modern.

Așa că, dacă te întrebi unde să ieși atunci când ai poftă de paste, am pregătit pentru tine un tur de forță prin opt adrese care fac cinste gastronomiei italiene.

Unde mâncăm cele mai bune paste în București: Trattoria Il Calcio – clasicul de neocolit

De peste două decenii, Trattoria Il Calcio este sinonimă cu bucătăria italiană autentică din București. Pastele carbonara, preparate după rețeta originală cu guanciale și pecorino romano, sunt un reper pentru oricine vrea să înțeleagă ce înseamnă simplitatea perfectă.

Vacamuuu – când carnea și pastele se întâlnesc

Cunoscut pentru fripturile sale, Vacamuuu surprinde și printr-un meniu de paste savuroase. Tagliatellele cu vită slow-cooked sau pastele cu trufe negre sunt alegerea ideală pentru cei care caută gusturi intense, gătite impecabil.

Pasta del Popolo – artă culinară în farfurie

Un mic bistro cu aer boem, Pasta del Popolo își face singur pastele proaspete, zilnic. Fie că alegi ravioli umpluți cu ricotta și spanac sau tagliatelle cu fructe de mare, te vei simți ca într-o piață italiană, unde gustul autentic primează în fața decorului sofisticat.

Unde mâncăm cele mai bune paste în București: Sardin – experiență mediteraneană completă

La Sardin, pastele nu sunt doar mâncare, ci experiențe. Spaghetele cu midii și calamari aduc pe masă gustul autentic al Mării Mediterane, completat de vinuri atent alese. Aici pastele sunt gătite cu aceeași pasiune cu care italienii își respectă tradiția marină.

Osho – mai mult decât steakhouse

Poate părea surprinzător, dar celebrul Osho, cunoscut pentru vită, ascunde și câteva rețete de paste impecabile. Pennele cu somon afumat și tagliatellele cu ragu de vită sunt exemple de cum pastele pot fi ridicate la rang de fine dining.

Energiea – reinterpretări urbane

Locul preferat al hipsterilor din centrul vechi oferă paste reinterpretate cu un twist modern. De la fettuccine cu sos de roșii afumate la spaghete cu zucchini și busuioc, Energiea demonstrează că pastele pot fi reinventate fără să-și piardă sufletul.

Grano – gustul autentic roman

Grano e locul unde italienii din București vin să-și aline dorul de casă. Pastele aici sunt făcute manual, iar meniul variază în funcție de anotimp și de piață. Bucătăria lor simplă, dar profundă, amintește de micile trattorii din Roma.

Unde mâncăm cele mai bune paste în București: Poesia – fine dining italian

La Poesia, pastele devin poezie. Bucătarii pun accent pe detaliu și calitate, iar rețetele cu trufe, fructe de mare sau sosuri delicate transformă fiecare farfurie într-o experiență de lux. Este locul unde mergi atunci când vrei să îmbini rafinamentul cu savoarea autentică.

Citește și: Unde mâncăm cele mai bune clătite: 10 locuri recomandate pentru pofticioși adevărați

În București, pastele nu mai sunt de mult doar o opțiune rapidă pentru prânz. Ele au devenit simbolul unei culturi gastronomice care respectă tradiția, dar nu se teme să inoveze. De la trattorii simple și pline de viață, până la restaurante de fine dining, orașul oferă o paletă largă de experiențe.

Așadar, data viitoare când te întrebi unde mâncăm cele mai bune paste, răspunsul poate fi simplu: în București, dacă știi unde să cauți.

Foto: Pinterest