Unde se mănâncă cel mai bun hummus în București – ghid gurmand oriental pentru iubitorii de arome intense
Unde se mănâncă cel mai bun hummus în București? Acesta nu mai este de mult o simplă pastă de năut. A devenit un simbol al bucătăriei orientale moderne și o alegere populară printre gurmanzii din București. Fie că ești vegetarian, fan al preparatelor vegane sau pur și simplu îndrăgostit de gustul intens al năutului mixat cu tahini, zeamă de lămâie și usturoi, capitala României îți oferă numeroase variante savuroase.
Te-am făcut deja curios și poate îți este deja poftă de mâncare orientală? Atunci iată 10 locuri unde se mănâncă cel mai bun hummus în București, într-un ghid gurmand oriental care merită savurat cu pâine caldă, lipie sau chiar legume proaspete.
1. Cel mai bun hummus în București: Mazaya – Hummus libanez ca la Beirut
Situat în zona Piața Romană, Mazaya este unul dintre cele mai apreciate restaurante libaneze din București. Hummusul de aici este fin, catifelat și plin de savoare. Poți alege varianta clasică sau opțiuni cu toppinguri: hummus cu carne de vită sau cu muguri de pin rumeniți.
Recomandare: Cere „Hummus Beiruti” – are o notă ușor picantă și o textură perfect echilibrată.
2. Saray – autenticitate turcească la farfurie
Saray este deja un brand cunoscut printre pasionații de mâncare turcească. Cu mai multe locații în București, oferă un hummus dens, bogat în tahini și cu ulei de măsline de calitate superioară. Este servit cu lipie proaspăt scoasă din cuptor, ceea ce face experiența și mai autentică.
3. Arome – Hummus urban în inima Bucureștiului
Dacă ești în căutarea unui loc prietenos, cu preparate sănătoase și gustoase, atunci Arome (pe strada Ion Brezoianu) este alegerea ideală. Hummusul este preparat zilnic, fără aditivi, și poate fi comandat cu toppinguri de sezon: sfeclă roșie, avocado, semințe sau chiar pesto.
Plus: Locația e cozy, perfectă pentru o ieșire chill în centrul Bucureștiului.
Citește și: Mâncarea thailandeză – ce trebuie să știi înainte să o încerci prima dată
4. Cel mai bun hummus în București: Zaitoone – o călătorie în Liban, fără pașaport
Zaitoone este o oază de arome orientale în zona Aviatorilor. Aici hummusul este considerat un adevărat cult – îl găsești în mai multe variante și porții generoase, decorate cu rodie, pătrunjel sau muguri de pin. Restaurantul pune accent pe ingrediente tradiționale și rețete autentice libaneze.
Ambianță: Terasa generoasă te face să te simți ca într-un restaurant din Beirut.
5. Kane – World Food Studio: fine dining cu influențe orientale
Dacă vrei să descoperi un hummus reinterpretat într-un cadru rafinat, Kane – World Food Studio este o alegere excelentă. Aflat în zona Floreasca, acest restaurant oferă preparate inspirate din bucătării internaționale, iar hummusul nu face excepție. Rețeta este reinterpretată cu influențe asiatice și orientale, prezentată artistic și servită cu lipii crocante sau legume coapte.
Experiența: Gusturi sofisticate, plating spectaculos și un meniu care schimbă percepția despre mâncarea de inspirație orientală.
6. Bistro Raw Vegan – variantă sănătoasă, fără compromisuri
Pentru cei care vor un hummus 100% vegan, fără procesare termică, Bistro Raw Vegan oferă una dintre cele mai interesante variante din oraș. Este realizat cu năut încolțit, tahini raw și condimente bio. Gustul este diferit, dar foarte plăcut, ideal pentru cei care țin o dietă curată.
Unde: Aproape de Piața Romană, într-o atmosferă relaxantă și minimalistă.
7. Cel mai bun hummus în București: Tori – reinterpretare urbană și porții de sharing
Tori nu este un restaurant cu specific oriental, dar în meniul său găsești un hummus reinterpretat cu un twist modern: toppinguri precum ou poșat, halloumi sau chili oil. Este perfect pentru un platou de sharing între prieteni, alături de alte aperitive internaționale.
Public: Tineri, foodies și pasionați de fusion food.
8. Simbio – brunch cool cu hummus artizanal
Simbio este locul ideal pentru un brunch liniștit în weekend. Printre cele mai apreciate preparate se numără și hummusul casei, servit alături de legume proaspete, pâine cu maia și uleiuri aromatizate. Este cremos, proaspăt și extrem de fotogenic – perfect pentru Instagram.
Locație: Strada Negustori – aproape de Universitate și de vibe-ul boem al centrului vechi.
9. Meze – tapas grecești cu hummus delicios
Meze este un bistro elegant cu specific grecesc, aflat în zona Piața Amzei. Aici hummusul este servit în stil tapas, împreună cu alte preparate mici, ceea ce îți permite să testezi mai multe arome. Textura este densă, iar tahini-ul folosit are un gust bogat și autentic.
Pont: Combină hummusul cu vin grecesc pentru o experiență completă.
10. Cel mai bun hummus în București: Tulin – gusturi autentice libaneze într-un decor rafinat
Situat aproape de Parcul Cișmigiu, Tulin este un restaurant libanez elegant care combină rafinamentul oriental cu o atmosferă primitoare, perfectă pentru o ieșire relaxantă în oraș. Este locul ideal pentru cei care vor să savureze preparate autentice din Levant, cu accent pe ingrediente proaspete și plating impecabil.
Hummusul de la Tulin este o experiență în sine – cremos, bine condimentat, cu tahini de calitate și note subtile de lămâie și usturoi. Poți alege varianta clasică sau hummus cu toppinguri speciale: carne de vită, muguri de pin prăjiți sau chiar rodie. Se servește alături de lipie caldă, coaptă pe loc.
Experiența: Gustul este echilibrat, textura catifelată, iar atmosfera restaurantului adaugă un plus de savoare. Tulin devine astfel o oprire esențială pentru orice iubitor de hummus din București.
Citește și: Rețete inspirate din „The Bear”: ce gătesc bucătarii adevărați în seriale
Fie că preferi rețetele libaneze clasice sau reinterpretări urbane cu influențe moderne, hummusul a devenit un preparat vedetă în restaurantele din București. De la textura fină la notele picante sau dulci, fiecare loc din acest ghid oferă o experiență diferită, dar memorabilă.
Dacă îți plac aromele orientale, îți recomandăm să încerci cât mai multe variante. Bucureștiul este plin de surprize culinare, iar hummusul este doar începutul unei aventuri savuroase.
Pe aceeași temă
Citește mai multe
