Joseph Hadad, chef bucătar: „Când am intrat în Casa Vernescu am fost șocat: cum poate să existe așa un palat într-o țară așa de săracă? Mi s-a părut că intru în Versailles.”
Joseph Hadad este evreu de origine marocană, adoră condimentele și bucătăria de lux, are 60 de ani, trei copii și se pregătește să deschidă al treilea restaurant în București, Mace, pe lângă Caju și Joseph Restaurant. A ajuns în România în urmă cu 25 de ani, ca bucătar privat pentru Casa Vernescu, de la King […]
