Cum a trecut James Freeman de la muzică la cafea? Și cum a transformat un mic chioșc din San Francisco într-o afacere de succes. Povestea Blue Bottle!

5 To Go a fost inițial un chioșc mic în Piața Lahovari, un garaj amenajat drăguț, din care puteai să-ți iei cafea „to go” cu 5 lei. Cafeaua era bună,...

Aniela Nica vine din satul cutremurelor din Vrancea, Poiana din comuna Vrâncioaia. A fost crescută de bunica de când avea doar câteva luni. Iar legătura ei cu femeia care i-a...

Pentru mulți dintre noi cafeaua este o adevărată pasiune și am face orice pentru un gust desăvârșit la primele ore ale dimineții. Ne cumpărăm espressoare de calitate, râșnițe p...

Vă propunem o călătorie extraordinară printre arbuștii de cafea din India, Columbia, Indonezia, Etiopia și Nicaragua. 5 sortimente de cafea, 5 călătorii extraordinare. Sunteți ...

Povestea cafelei începe în Etiopia, când un păstor, Kaldi, din neamul Oromo, a asistat uluit la dansul energic al caprelor lui după ce mestecaseră câteva boabe de cafea. Restul...

Savoarea, parfumul sau aroma depind de detalii pe care le stăpânesc marii creatori de cafea ai lumii și care ne fac alegerile mai dificile, dar mai responsabile. Columbia sau I...

Black Honey este cel mai complex, mai laborios și mai costisitor mod de a produce cafea verde, dar are ca rezultat o cafea bogată, aromatizată, spre deosebire de oricare alta.

Pentru iubitorii de băuturi cu cafea, sunt convinsă că sunteţi la mare căutare de reţete pe care să le încercaţi acasă. Deloc complicate, ideile de mai jos pot fi făcute repete...

Nu există călătorie fără să faceţi câteva pauze pentru o cafea bună. Veţi avea nevoie de multă energie dacă vreţi să vizitaţi toate muzeele din Londra sau toate librăriile faim...

În primul episod din Urban Stories cu Radu Solo stăm de vorbăm cu Paul Ungureanu despre Boiler Coffee Shop şi despre ce înseamnă să fii barista.

Cine este Radu Solo? Și ce înseamnă să fii barista în România? Cum se bea cafeaua și ce gust ar trebui să aibă această înainte să punem zahăr sau lapte?

Pentru o sculptură din spumă, Daphne nu are nevoie decât de 5 cm de spumă şi de 10 sau 20 de minute pentru a o finaliza.

Cafeaua Nespresso este foarte bună, însă cafeaua făcută cu noul espressor ultraperformant Nespresso Expert, este într-adevăr specială.

„Înfrumuseţarea” cafelelor a trecut deja graniţa inimioarelor sau frunzelor desenate din cafea şi spuma laptelui. Spre exemplu, Lee Kang Bin, un tânăr barista din Seul (Coreea)...