Căutare
Săptămâna trecută aflam de la chef Tobias Fetz povestea unei stele Michelin şi cât de multă muncă se află în spatele unei asemenea recunoaşteri profesionale. Însă am fost curioşi să aflăm mai multe despre „călătoriile sale culinare”. Cum ajunge un bucătar care a gătit în hoteluri şi resorturi de lux din toată lumea să se considere cu adevărat „acasă” în Bucureşti?
Tobias Fetz a câştigat acum câţiva ani o stea Michelin, pe vremea când lucra într-un restaurant de lux în Maldive. L-am întrebat ce titulatură ar trebui să folosesc când îl pre...
Am ajuns la atelierul lui Adrian Hădean, locul pe care nu îi place să-l expună prea mult în fotografii, explicând că nu vrea să-l împartă cu toată lumea, ci doar cu cei pe care...
Vremea încă ţine cu noi, chiar dacă pe facebook au apărut poze cu şcolari şi iar pe instagram primele frunze gălbui #nofilter.
De câte ori vi s-a întâmplat să rămâneţi peste week-end în Bucureşti în toiul verii cu gândul la briza mării şi cu o ciudă teribilă pe toţi prietenii aflaţi în concedii sau pe ...
Restaurantele cu stele Michelin sunt foarte bune, însă excelenţa arată oarecum asemănător la Londra, Roma sau Tokyo. De multe ori, când mergi undeva, îţi doreşti să descoperi î...
Food Ink, un restaurant temporar, ce propune un meniu special, a cărui particularitate constă într-o serie de nouă preparate gastronomice realizate cu ajutorul unei imprimante ...
Vara aceasta, Peroni Nastro Azzurro aduce eleganţa şi stilul de viaţă degajat-italian pe o plajă din inima staţiunii Mamaia. Cafe del Mar devine Casa di Peroni, una storia di s...
Îmi plac prăjiturile şi îmi plac prăjiturile bune. Îmi plac prăjiturile clasice şi ador reţetele de prăjituri moderne cu tot felul de arome fistichii combinate în aşa fel încât...
Braseria hotelului InterContiental din Bordeaux are o tradiţie de peste 160 de ani. Aici şi-au băut cafeaua şi au discutat problemele zilei generaţii de localnici şi parizieni ...
Osteria Francescana din oraşul italian Modena a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume, potrivit listei anuale World’s 50 Best Restaurants, prezentată în cadrul unei cer...
Prima mea conexiune intens-emoţională cu suculenta artă a patiseriei franceze – după bifarea banalelor (zic eu) obiective gustativ-turistice Laduree şi Angelina - a fost în a t...
O piesă de teatru, un concert, o expoziţie sau o cină la restaurant? Voi ce alegeţi când ieşiţi în oraş? Vremurile s-au schimbat, e clar. E aşa puţin timpul liber pe care îl av...
„Planeta are resurse limitate, trebuie să le consumăm mai etic, mai echitabil”, spunea celebrul Chef Alain Ducasse la redeschiderea restaurantului său de la Plaza Athenee din P...
Apanaj al englezilor şi adevărată instituţie în Imperiul Britanic, 5 o’clock tea nu reprezintă doar plăcerea unei băuturi calde si a unei mici gustări, ci înainte de toate, atu...
În prima zi de lucru la Brasserie Thoumieux (condusă la acea vreme de iconicul Chef Jean-François Piège) Rod m-a luat sub aripa lui protectoare care se întindea asupra a tot ce...